De Honneurs

Ons ingezamelde frituurvet wordt opgehaald en gaat naar een verwerkingsfabriek. Daar wordt het grotendeels verwerkt tot biodiesel. Deze biodiesel is geschikt om op te rijden. Een ander gedeelte van het gebruikte frituurvet wordt gebruikt als biobrandstof voor het opwekken van energie of in de glastuinbouw. 

Bij elke partij houden wij rekening met een aantal personen, maar we willen natuurlijk nooit tekort komen! Hierom is het onoverkomelijk dat wij producten en items overhouden na een partij. Hiervoor hebben wij aparte kliko's gekregen. Deze worden eens in de week opgehaald. De inhoud wordt vervolgens omgezet naar BIO-gas. Wij krijgen vervolgens weer flessen BIO-gas terug geleverd, die we weer gebruiken om te koken. 

Onze koffiemachines maken sommige perioden overuren. Het koffiedik wat uit deze machines komt sparen wij op en wordt bij ons opgehaald. Deze leverancier brengt vervolgens de - op de koffiedik gekweekte - paddenstoelen terug waar wij bijvoorbeeld weer oesterzwamkroketjes van maken. 

Helaas kunnen wij nog niet volledig CO2-vrij werken. Aangezien wij gaar de wereld willen helpen hebben we berekend wat we uitstoten. Ter compensatie hebben wij een hectare bosgrond in gebruik net over de grens bij Venlo. Samen maken we de wereld een stukje mooier.