Een compleet diner waarbij gasten aan tafel genieten van meerdere zorgvuldig samengestelde gangen. Tijdens een sitting dinner draait alles om smaak, aandacht en samenzijn. Onze chefs werken met hoogwaardige ingrediënten en creëren gerechten waarin smaak en presentatie perfect samenkomen. Van een verfijnd voorgerecht en verrassende tussengerechten tot een passend dessert.

Dit is een menu voorbeeld, uiteraard stemmen we het menu graag af op jouw wensen!

Tonijn tataki
Tataki van blue fin tonijn – wakame – avocado – radijs – chipotle

Ravioli met rund
Ravioli gevuld met gestoofd rundvlees – saus van eekhoorntjesboord – sjalot – olie van hazelnoot

Kreeftenbisque
Krachtige kreeftenbisque – rivierkreeftjes – mascarpone – bieslook

Bavette
Bavette van double Dutch rund – mousseline van aardappel – seizoensgroente – jus van de chef

Kaas
Trio van hollandse kazen – vijgen chutney – kletzenbrood