Op maat gemaakte barbecue catering voor u
- Barbecue catering
- Bedrijfsborrel
- 3-Gangendiner
- 5-Gangendiner
- Walking Dinner
Barbecue catering
bestaande uit:
Vanaf de grill presenteren wij:
- Angus Beef Burgers
- Luxe spiezenpakket (gevogelte / varken)
- Minibroodjes Pulled Pork met coleslaw
- Black Tiger Gamba’s
- Verse tonijnsteak
Vanaf het buffet presenteren wij:
- Diverse soorten broden met smeersels als aioli, tapenade en diverse boters
- Verse pastasalade met tomaat, ui, Italiaanse ham, pijnboompitten & knoflook/peperolie
- Salade caprese
BBQ Dessert:
- Appel-kaneel van de BBQ
- Vanilleijs
- Vleugje bruine rum
- Inclusief mastiek, kok en BBQ.
Prijs vanaf € 19,50 pp
Het menu is aan te passen tot elk detail. Neem hiervoor contact met ons op.
Bedrijfsborrel
We bieden twee pakketten aan. Hieronder staan de pakketten beschreven. De inhoud kan variëren.
Voorbeeldpakket 1:
- Welkomstdrankje
- Drankafkoop obv 4 uur
- Charcuterieplatters op tafel
- Uitgeserveerde luxe hapjes als gamba’s, ossenhaaspuntjes, wrapjes en kippendijspiezen
- Meubilair en decoratie op aanvraag
Vanaf € 25,50 per persoon (>30 personen)
Voorbeeldpakket 2:
- Welkomstdrankje
- Drankafkoop obv 4 uur
- Tafelgarnituur
- Walking dinner menu obv 4 gangen inclusief amuse
- Meubilair en decoratie op aanvraag
Vanaf € 42,50 per persoon (>30 personen)
3-Gangendiner
bestaande uit:
- amuse
- voorgerecht
- hoofdgerecht
- nagerecht
Prijs al voor € 47,50 pp
Bij grotere gezelschappen zal een gereduceerd bedrag voor de menu’s worden aangeboden.
U kunt altijd mailen, wij komen er wel uit!
5-Gangendiner
bestaande uit:
- amuse
- voorgerecht
- tussengerecht
- hoofdgerecht
- tussengerecht
- nagerecht
Prijs al voor € 62,50 pp
Bij grotere gezelschappen zal een gereduceerd bedrag voor de menu’s worden aangeboden.
U kunt altijd mailen, wij komen er wel uit!
Walking Diner
In tegenstelling tot het traditionele buffet, kiezen je gasten niet zelf wat op hun bord terechtkomt. Er worden kleine, luxe gerechtjes in meerdere gangen uitgeserveerd. De kok maakt het bord prachtig op, waardoor het haast zonde is om eraan te beginnen.
De gerechten worden op dusdanige manier bereid zodat het met een vork of lepel gegeten kan worden. Het aantal gangen kan varieren van 4 tot 12 en kan worden aangevuld met allerlei extra’s. Wij beschikken over een uitgebreide kaart, maar het is ook mogelijk om het menu samen te stellen met onze chef-kok.
Voorgerechten | koud
- Gestoomde kip met gambastaartje en sesamdressing
- Zalmtartaar venkelcrème en groene asperge salade
- Carpaccio van gerookte rib eye en truffelmayonaise
- Kalfslende, salade van rivierkreeftjes, appel en groene peper olie
Voorgerechten | warm | vis
- Roodbaarsfilet, lichte tomatensaus (antiboise) en chips van roseval aardappel
- Garnalen in tempura en bearnaise op kropsla
- Krabkoekjes aan een stokje en kreeftensaus
Voorgerechten | warm | vlees
- Sandwich van boerderij kipfilet, gorgonzola, peer en walnoten
- Flensje gevuld met kalfsragout, bospaddenstoelen en gehakte rucola
- Wild cannelloni en tomatenroom met dragon
Hoofdgerechten | vlees
- Lamsbout uit de oven met aardappelblokjes in de lamsjus
- Entrecote langzaam gegaard, brede lintpasta en peperjus
- Kalfsrolletjes met parmaham, groene asperge en madeiraroom
Hoofdgerechten | vis
- Kabeljauw op de huid, puree van zoete aardappel, kruidenolie
- Vispotje (dag aanvoer) in een krachtige visbouillon, knoflookcroutons
- Scholrolletje gepocheerd, Hollandse garnalen, kreeftensaus
Prijs voor 4-gangen walking dinner is er al voor € 42,50
Elke extra gang € 8,50, –
Bij grotere gezelschappen zal een gereduceerd bedrag voor de menu’s worden aangeboden. U kunt altijd mailen, wij komen er wel uit!
Prijs voor 6-gangen walking dinner is er al voor € 52,50
Geluk halen uit barbecue catering
Als zijnde de Honneurs organiseren wij de meest originele barbecue catering. Wij laten graag voedsel, vriendschap en vermaak samenkomen. Iedere barbecue is anders. Daarom zorgen wij er altijd voor dat uw barbecue catering precies georganiseerd wordt naar uw wensen. Zo zullen uw gasten uw barbecue nooit vergeten.
Als u de Honneurs inschakelt voor uw barbecue catering, dan kunt u er zeker van zijn dat alleen de beste producten worden bereid. Onze culinaire hoogstandjes zullen indruk maken op uw gasten en het gevoel van luxe geven. Niets is onmogelijk, want geluk zit ‘m in de kleine dingen.
Bent u klaar om ons de Honneurs te laten waarnemen op het gebied van barbecue catering?
Zoals u het wilt
De Honneurs kunnen, naast de barbecue catering, ook alle randzaken van uw barbecue verzorgen. Denk hierbij aan tenten, personeel en entertainment. Zo zal uw barbecue een spektakel zijn dat uw gasten niet snel zullen vergeten. Met passie verzorgen de Honneurs uw barbecue tot in de details.
In goede handen
Als u een luxe en high-class barbecue wilt organiseren, dan kunt u ons de Honneurs voor uw catering laten waarnemen. U kunt dan zonder zorgen uw tijd met uw gasten doorbrengen. Achter de schermen is namelijk alles goed geregeld. Vanuit onze passie zorgen wij ervoor dat u en uw gasten van een onvergetelijke avond kunnen genieten.
