Een walking dinner op maat gemaakt voor u
- Walking Dinner
- Bedrijfsborrel
- Luxe BBQ
- 3-Gangendiner
- 5-Gangendiner
Walking Dinner
In tegenstelling tot het traditionele buffet, kiezen je gasten niet zelf wat op hun bord terechtkomt. Er worden kleine, luxe gerechtjes in meerdere gangen uitgeserveerd. De kok maakt het bord prachtig op, waardoor het haast zonde is om eraan te beginnen.
De gerechten worden op dusdanige manier bereid zodat het met een vork of lepel gegeten kan worden. Het aantal gangen kan varieren van 4 tot 12 en kan worden aangevuld met allerlei extra’s. Wij beschikken over een uitgebreide kaart, maar het is ook mogelijk om het menu samen te stellen met onze chef-kok.
Voorgerechten | koud
- Gestoomde kip met gambastaartje en sesamdressing
- Zalmtartaar venkelcrème en groene asperge salade
- Carpaccio van gerookte rib eye en truffelmayonaise
- Kalfslende, salade van rivierkreeftjes, appel en groene peper olie
Voorgerechten | warm | vis
- Roodbaarsfilet, lichte tomatensaus (antiboise) en chips van roseval aardappel
- Garnalen in tempura en bearnaise op kropsla
- Krabkoekjes aan een stokje en kreeftensaus
Voorgerechten | warm | vlees
- Sandwich van boerderij kipfilet, gorgonzola, peer en walnoten
- Flensje gevuld met kalfsragout, bospaddenstoelen en gehakte rucola
- Wild cannelloni en tomatenroom met dragon
Hoofdgerechten | vlees
- Lamsbout uit de oven met aardappelblokjes in de lamsjus
- Entrecote langzaam gegaard, brede lintpasta en peperjus
- Kalfsrolletjes met parmaham, groene asperge en madeiraroom
Hoofdgerechten | vis
- Kabeljauw op de huid, puree van zoete aardappel, kruidenolie
- Vispotje (dag aanvoer) in een krachtige visbouillon, knoflookcroutons
- Scholrolletje gepocheerd, Hollandse garnalen, kreeftensaus
Prijs voor 4-gangen walking dinner is er al voor € 42,50
Elke extra gang € 8,50, –
Bij grotere gezelschappen zal een gereduceerd bedrag voor de menu’s worden aangeboden. U kunt altijd mailen, wij komen er wel uit!
Prijs voor 6-gangen walking dinner is er al voor € 52,50
Bedrijfsborrel
We bieden twee pakketten aan. Hieronder staan de pakketten beschreven. De inhoud kan variëren.
Voorbeeldpakket 1:
- Welkomstdrankje
- Drankafkoop obv 4 uur
- Charcuterieplatters op tafel
- Uitgeserveerde luxe hapjes als gamba’s, ossenhaaspuntjes, wrapjes en kippendijspiezen
- Meubilair en decoratie op aanvraag
Vanaf € 25,50 per persoon (>30 personen)
Voorbeeldpakket 2:
- Welkomstdrankje
- Drankafkoop obv 4 uur
- Tafelgarnituur
- Walking dinner menu obv 4 gangen inclusief amuse
- Meubilair en decoratie op aanvraag
Vanaf € 42,50 per persoon (>30 personen)
Luxe BBQ
bestaande uit:
Vanaf de grill presenteren wij:
- Angus Beef Burgers
- Luxe spiezenpakket (gevogelte / varken)
- Minibroodjes Pulled Pork met coleslaw
- Black Tiger Gamba’s
- Verse tonijnsteak
Vanaf het buffet presenteren wij:
- Diverse soorten broden met smeersels als aioli, tapenade en diverse boters
- Verse pastasalade met tomaat, ui, Italiaanse ham, pijnboompitten & knoflook/peperolie
- Salade caprese
BBQ Dessert:
- Appel-kaneel van de BBQ
- Vanilleijs
- Vleugje bruine rum
- Inclusief mastiek, kok en BBQ.
Prijs vanaf € 19,50 pp
Het menu is aan te passen tot elk detail. Neem hiervoor contact met ons op.
3-Gangendiner
bestaande uit:
- amuse
- voorgerecht
- hoofdgerecht
- nagerecht
Prijs al voor € 47,50 pp
Bij grotere gezelschappen zal een gereduceerd bedrag voor de menu’s worden aangeboden.
U kunt altijd mailen, wij komen er wel uit!
5-Gangendiner
bestaande uit:
- amuse
- voorgerecht
- tussengerecht
- hoofdgerecht
- tussengerecht
- nagerecht
Prijs al voor € 62,50 pp
Bij grotere gezelschappen zal een gereduceerd bedrag voor de menu’s worden aangeboden.
U kunt altijd mailen, wij komen er wel uit!
Geluk halen uit een walking dinner
Als zijnde de Honneurs organiseren wij de meest spectaculaire walking dinners. Wij laten u graag genieten van een origineel evenement waar voedsel, vriendschap en vermaak samenkomen. Ieder walking dinner is anders, want wij nemen al uw wensen in acht zodat uw evenement een avond wordt waar nog lang over nagepraat zal worden.
Bij een walking dinner serveren de koks meerdere gangen met kleine gerechten. De gasten hebben geen vaste plek, zodat ze met meerdere mensen kunnen spreken dan bij een traditioneel diner. Dit zorgt voor een culinair spektakel waarbij uw gasten omringt worden door luxe.
Bent u klaar om ons de Honneurs te laten waarnemen op het gebied van een walking dinner?
Volledig verzorgd
De Honneurs zorgen ervoor dat uw walking dinner tot in de puntjes geregeld is. Niet alleen het culinaire gedeelte, ook alles eromheen kunnen de Honneurs voor u op zich nemen. Denk bijvoorbeeld aan aankleding, entertainment en personeel. U hoeft zich zo geen zorgen te maken over wat er achter de schermen gebeurd. De Honneurs werken alleen met toegankelijke, rustige en passievolle professionals. Wij verzorgen het volledige diner, maar zetten onszelf nooit in de spotlight. Het is immers úw evenement.
Een onvergetelijke ervaring
Een walking dinner geeft uw gasten een ervaring die ze niet snel zullen vergeten. Het diner is een spektakel en de sfeer is persoonlijk en informeel. Daarnaast kunnen de gasten helemaal zelf bepalen met wie ze praten en kunnen ze zo vaak van plek verwisselen als zij dit willen. Daarom zullen de gasten nog veel over het diner napraten.
