Aanstelling: Parttime (22-32 uur)

Vacature Zelfstandig werkend kok

Wij zijn op zoek naar een gedreven kok met een passie voor koken en oog voor detail die onze chef-kok en sous-chef kan assisteren in de productie keuken en op partijlocaties. Heb jij het in je?
Bij De Honneurs, gevestigd in Nijmegen, combineren we passie, kunst en expertise om elk evenement om te toveren in een buitengewone belevenis.

Joris Kuik

Oprichter - De Honneurs

Over ons

De Honneurs waarnemen.

Als vooraanstaand cateringbedrijf zijn wij gespecialiseerd in het verzorgen van luxe cateringdiensten, waarbij elk detail zorgvuldig wordt overwogen om speciale momenten te verrijken. Ons team bestaat uit ervaren chefs, creatieve planners en toegewijde serviceprofessionals. Wij geloven in het creëren van memorabele ervaringen door middel van culinaire uitmuntendheid, innovatieve presentatie en uitzonderlijke service.

De kunst van het creëren

Onze passie is het vertalen van de visie van onze gasten in een evenement dat zowel indrukwekkend als onvergetelijk is. Bij De Honneurs draait alles om de kunst van het creëren van ambiance. Dit doen we door ons te richten op creativiteit, flexibiliteit en een persoonlijke benadering in alles wat we doen.

Passie voor perfectie.

De afgelopen jaren is het bedrijf snel gegroeid en merken dat er behoefte is aan een stevig fundament in het serviceteam. We streven ernaar om niet alleen te voldoen aan de verwachtingen van onze klanten, maar deze keer op keer te overtreffen. Niet alleen bij onze klanten, maar ook intern.

Een tolk van onze visie.

Visionair d'ambiance

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven kok met een passie voor koken en oog voor detail die onze chef-kok en sous-chef kan assisteren in de productie keuken en op partijlocaties.

Wat verwachten we van jou?

  • Iemand die zelfstandig kan werken maar ook goed in teamverband kan werken.
  • Een sociaal persoon die een gastvrije en vriendelijke sfeer kan creëren in de keuken en met collega’s.
  • Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/ klachten van gasten/klanten.
  • Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies.
  • Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen.
  • Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen.
  • Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s, werkinstructies e.d.
  • Ontwikkelen/aanpassen van recepten, maken van calculaties e.d. en bespreken van afwijkende menu’s voor partijen.
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).

Dit behoort ook tot je taken.

  • Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d.
  • Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren.
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities.
  • Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
  • Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten.
  • Uitwerken van voorstellen in receptuurinstructies e.d.
  • (laten) Afvoeren van afval.
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen.
  • Zelfstandig oplossen van kleine storingen.

Wat kan je van ons verwachten

Primaire voorwaarden.

  • Salaris marktconform en naar rato ervaring en achtergrond
  • Een leidinggevende positie in een snelgroeiend bedrijf

Secundaire voorwaarden

  • Mogelijkheid tot het doen van opleidingen en cursussen (in geval van loondienst)
  • Pensioenregeling
  • 13e maand
  • Maaltijdvergoeding
  • Fietsplan (in geval van loondienst)
  • 25 vakantiedagen per jaar (in geval van loondienst)

Tertiaire voorwaarden

  • Flexibele werkweek
  • Bedrijfsfeestjes😉

Professioneel Sfeermakers

Passie voor perfectie.

Ons team bestaat uit ervaren chefs, creatieve planners en toegewijde serviceprofessionals. Wij geloven in het creëren van memorabele ervaringen door middel van culinaire uitmuntendheid, innovatieve presentatie en uitzonderlijke service.
Heb je interesse? Stuur dan je CV én motivatie brief naar eric@dehonneurs.nl
Joris Kuik

Joris Kuik.

Founder

image001

Robin ten Lohuis.

Sales

FAQ's

Vind een antwoord op je vragen

Vacature: Zelfstandig werkend kok – Catering Aanstelling: Parttime (22-32 uur) Locatie: St Teunismolenweg 50E, Nijmegen Salaris: In overleg
Jazeker. Neem bij interesse contact op met Eric via eric@dehonneurs.nl.
Natuurlijk. Graag zelfs!
Voor vragen over deze vacature kun je terecht bij Eric via eric@dehonneurs.nl

CONTACTFORMULIER

Laat je gegevens achter

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Type aanvraag
Voor - en achternaam
Waarop u het beste te bereiken bent
Uw e-mailadres
Bijv. bruiloft of beurs evenement
Datum van het evenement
Vul de stad of nog liever het adres van de locatie van het evenement in
Stel uw vraag of beschrijf de sfeer die u wenst neer te zetten