Bij De Honneurs brengen we festival food naar een hoger niveau. Onze missie is om...
In het kort
- Een culinaire reis op uw festival
- Een feest voor de zintuigen
- Onze aanpak: innovatief en flexibel
Prijsindicatie: Vanaf €8 pp
Bij De Honneurs gaan we verder dan alleen het bereiden van heerlijke gerechten; we creëren momenten van magie en inspiratie waar jouw gasten nog lang over zullen napraten.
Bij De Honneurs zijn we gepassioneerde creators van culinaire meesterwerken en unieke sferen. Of je nu op zoek bent naar een luxe barbecue, een betoverend walking dinner of een sprankelend bedrijfsfeest, wij zijn er om jouw visie werkelijkheid te laten worden.
Van verlaten opslag naar
van verlaten strand naar
Van stil terras naar
van koud magazijn naar
De Honneurs wil niet de doorsnee- of massacateraar zijn, maar het verschil maken in cateringsland. De Honneurs is een cateraar welke zich focust op high-end.
Geen vaste nummers, gewoon mobiel te bereiken op de momenten dat dat nodig is. Elke opdrachtgever heeft zijn eigen contactpersoon. Degene waar de afspraken mee gemaakt worden zal op het betreffende event dan ook aanwezig zijn.
Ontdek wat we doen op het gebied van duurzaamheid. Zou jij onze biologische kroketjes eens willen proberen?
Ons ingezamelde frituurvet wordt opgehaald en gaat naar een verwerkingsfabriek. Daar wordt het grotendeels verwerkt tot biodiesel. Deze biodiesel is geschikt om op te rijden. Een ander gedeelte van het gebruikte frituurvet wordt gebruikt als biobrandstof voor het opwekken van energie of in de glastuinbouw.
Bij elke partij houden wij rekening met een aantal personen, maar we willen natuurlijk nooit tekort komen! Hierom is het onoverkomelijk dat wij producten en items overhouden na een partij. Hiervoor hebben wij aparte kliko's gekregen. Deze worden eens in de week opgehaald. De inhoud wordt vervolgens omgezet naar BIO-gas. Wij krijgen vervolgens weer flessen BIO-gas terug geleverd, die we weer gebruiken om te koken.
Onze koffiemachines maken sommige perioden overuren. Het koffiedik wat uit deze machines komt sparen wij op en wordt bij ons opgehaald. Deze leverancier brengt vervolgens de - op de koffiedik gekweekte - paddenstoelen terug waar wij bijvoorbeeld weer oesterzwamkroketjes van maken.
Helaas kunnen wij nog niet volledig CO2-vrij werken. Aangezien wij gaar de wereld willen helpen hebben we berekend wat we uitstoten. Ter compensatie hebben wij een hectare bosgrond in gebruik net over de grens bij Venlo. Samen maken we de wereld een stukje mooier.